Les moules de bouchot de Oye Plage sont aussi bonnes que celles de la baie du Mont Saint Michel, ce sont de moules de référence en France en terme de qualité.

Les Moules de Bouchot de oye Plage : une entreprise familiale créée en 1995. Le co-gérant, Monsieur Daublecour, gère la production et le service qualité.
Toutes les fournitures proviennent du Nord-Pas-de-Calais dans le but de dynamiser les commerces locaux et régionaux. L'entreprise emploie 7 salariés permanents et des salariés saisonniers.

Moules 95% ch'ti, élevées, conditionnées et expédiées de Oye Plage.
Seuls les "naissains" proviennent de l'île de Noirmoutier et del'île d'Oléron pour assurer la meilleure qualité, même provenance que les moules du Mont Saint Michel.